Рецепт булочек «Крем-де-Паризьен» с кремом из молока, яиц, миндаля и лимона. Тесто готовится из муки, дрожжей, сахара, соли, молока, яйца, цедры и масла. Булочки запекаются в духовке и посыпаются сахарной пудрой. Можно приготовить шоколадные «парижанки», заменив часть муки на какао-порошок и добавив шоколад в крем.